Onze La Tur kaas uit Italië is zo’n bijzonder zacht en romig kaasje. Absoluut de hardloper op vrijdag. Zodat je in het weekend kunt genieten van dit topkaasje. La Tur kaas is een kaasje met een hele zachte structuur en een intens romig zuivel. Het is een mix van koe, geit en schapenmelk. La Tur bezit een zoete crèmige sensatie. Gevolgd door een lichte gist toon.
Bestel dit kaasje voor jezelf om van te genieten in het weekend. Of als cadeau pakket. Gewoon super lekker. Let op! dit kaasje wordt gekoeld bezorgd. Zorg er dus voor dat de ontvanger thuis is op het moment van bezorgen!
Deze zachte kaas is super lekker met onze Witte wijn, Maallust blond bier en de vijgenspread van mont-blanc.
Over de kaasmakerij
La Tur wordt gemaakt door: Caseificio Dell’Alta Langa. Deze kaasmakerij is te vinden in het hart van Alta Langa (Italië) Gelegen te midden van bergen, hazelnootbomen en wijngaarden. Om precies te zijn in Bosia, een klein dorpje. Hier worden diverse kaasjes gemaakt, op kleine schaal. In tegenstelling tot Nederlandse kaas. Zijn Italianen meer gewend om verschillende melksoorten te mengen. Zoals bij La Tur dat bestaat uit een mengsel van koe, geit -en schapenmelk. Proef La Tur in je eigen achtertuin met een glaasje Nucli. Dan weet je dat geluk in hele kleine dingen schuilt.
Bezoek Piemonte
Alta Langa is een geweldig mooie regio in de Piemonte. Bezoek deze regio en laat je overweldigen door dit heuvellandschap met daarachter de bergtoppen. ’s Avonds de fascinerende zonsondergang en daarna de vuurvliegjes. Lees meer over deze regio in dit artikel van Karin Stubbé die hier al meer dan 18 jaar een huis heeft.
Product informatie
Naam kaas: la Tur (de toren)
Herkomst: Italië , Bosia in de Alta Langa (regio Piemonte)
Kaasmakerij: Caseificio Dell’Alta Langa
Soort kaas: zacht witte korst kaasje van koe, geit en schapenmelk
Ingrediënten: gepasteuriseerde koeienmelk, gepasteuriseerde schapenmelk, gepasteuriseerde geitenmelk, room, zout, stremsel
Smaak: De smaak is romig, fris en licht pikant.
Gewicht: +/- 220 h
Soort melk: Gepasteuriseerde Koe, Geit en Schapenmelk
Rijpingstijd: minimaal 10 dagen
Soort stremsel: Dierlijk
Biologisch: Nee
Vetgehalte: 50 +
Soort korst: eetbaar
Verpakking: In plastic bakje, gekoeld bezorgd.
Allergenen: Melk, lactose
Voedingswaarde
Energie: 1191 KJ / 287 Kcal
Vetten: 25g
Waarvan verzadigd: 18g
Koolhydraten: 1.8 g
Waarvan suikers: 1.8 g
Eiwitten: 14 g
zout: 1 g
Bewaren
Levertijd: Op voorraad en direct verzendklaar, hoge aantallen >10 stukken hebben een levertijd van 5 werkdagen
De lekkerste biologische kazen? Vers gesneden en verpakt.
