Reade Jutter kaas Eko 250g. Als kaasspecialist ben ik niet zo snel onder de indruk van een kaas. Maar deze Reade Jutter is al vele jaren een parel in mijn assortiment. De constante precisie en kwaliteit van deze kaas is ongekend. Alle eer daarvoor gaat naar de kaasmaker: Jan Willem Zeilstra.
Vergeet Le Petit Doruvael (nou ja ook een hele goeie kaas), Vergeet Kernhem. Kies voor deze Reade Jutter, je wilt nooit meer terug. Maar je wilt wel terug naar Terschelling waar deze topkaas gemaakt wordt. De beste Hollandse roodflora kaas. Een zachte kaas met hazelnoottonen. We love reade jutter!
Met enige regelmaat organiseer ik kaasproeverijen. En het enthousiasme waarmee deze Reade Jutter altijd wordt omarmt, geweldig. Als kaasspecialist heb ik van nature een voorkeur voor Boerenkaas. Simpelweg vanwege de smaak. Het is namelijk zo dat door pasteurisatie veel smaak verloren gaat. Niets is minder waar voor de Reade Jutter. Omdat de Reade Jutter in een kleine kaasfabriek wordt gemaakt, wordt de biologische melk gepasteuriseerd. Logisch. Immers wil het een Boerenkaas zijn dan moet deze op de boerderij zelf gemaakt worden. De Reade Jutter is wel gepasteuriseerd. Maar de smaak is nog steeds ongekend goed. Daarom begrijp ik ook niet waarom deze kaas nog niet de populariteit van een Kernhem geniet. Misschien maar goed ook. Jij hebt de Reade Jutter nu ontdekt, anders las je dit niet. Daarom mijn advies, bestel deze kaas. Ontdek het grote geheim van Terschelling: De Reade Jutter.
De Reade Jutter is een biologische kaas van kaasfabriek De Terschellinger gelegen op het prachtige Terschelling. Biologische landbouw is enorm belangrijk voor dit Nederlandse eiland, om de balans van dit natuurgebied niet te verstoren. De Terschellinger is een biologisch kaasfabriekje gesitueerd op West-Terschelling, Nieuwe Dijk 30. Hier wordt door Samme Overal, Wim Meure en Marieke Wartena op een ambachtelijke manier verschillende soorten Terschellinger kaas gemaakt. Jan-Willem Zeilstra heeft met een gerust hart het stokje overgedragen.
Wij snijden deze Reade Jutter kaas op +/- 250g vers van het mes en wordt vacuüm verpakt. Reade jutter kaas is gemaakt met een vegetarisch stremsel.
Productinformatie
Naam kaas: Rode Jutter/ Reade Jutter
Herkomst: Nederland, Friesland, Terschelling
Kaasboerderij: Kaasfabriek de Terschellinger
kaas soort: Rood flora
Ingrediënten: Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, vegetarisch stremsel
Smaak: Zachte kaas met rood flora en hazelnoottonen
Gewicht: +/- 250 g
Soort melk: Gepasteuriseerde koe melk
Rijpingstijd:
Soort stremsel: vegetarisch
Biologisch: Ja
Vetgehalte: 50+
Soort korst: plastic, niet eetbaar
Verpakking: Gesneden en vacuüm
Allergenen: koemelk, lactose
Voedingswaarde per 100 g
Energie: 1650 KJ / 400 kcal
Vetten: 38.0 g
Waarvan verzadigd: 20 g
Koolhydraten: 1.4 g
Waarvan suikers: 1.0 g
Eiwitten: 32.0 g
Zout: 2.0 g
Bewaren
- Houdbaarheid: 120 dagen ongekoeld houdbaar (advies: bewaren tussen 4-15 °C)
- Houdbaarheid nadat de kaas uit de vacuüm verpakking is geknipt: 14 dagen gekoeld 4-7°C
- Mocht de vacuüm verpakking lucht bevatten: Direct uit de verpakking knippen en gekoeld bewaren in kaaspapier/kaasbak
Vers
- Gesneden en verpakt door: Kaaspakket.com
- Levertijd: Op voorraad en direct verzendklaar, hoge aantallen >10 stukken hebben een levertijd van 5 werkdagen
- De lekkerste (biologische) kazen snijden wij iedere dag vers. Rechtstreeks van de boerderij
Op zoek naar een biologisch of bijzonder relatiegeschenk, borrelpakket, cadeau pakket of kerstpakket? Wij denken graag met je mee. Bel ons voor advies of een offerte op 0514-855118
