Shiitake zijn ontzettend lekker in warme gerechten, maar gedroogde Shiitake is ook een super smaakvolle snack!
Bij het drogen van de Shiitake komt umami vrij. En dat is lekker! Deze shiitake is een heerlijke toevoeging aan de perfecte borrelplank.
De Shiitake wordt gezien als voedzaam en geneeskrachtig. Dit komt door lentinan, deze stof zit in de paddenstoel. Deze stof kan preventief en genezend werken en wordt ingezet bij het genezen en voorkomen van bijvoorbeeld malaria en HPV. Verder is Shiitake rijk aan vitaminen en mineralen zoals vitamine B12, Vitamine D en kalium.
De shiitake is ontzettend voedzaam en heeft medicinale werkingen. Met name te danken aan de lentinan, een stof in de shiitake. Deze kan preventief en genezend worden ingezet bij onder meer kanker, hiv, malaria en HPV. Verder is de shiitake rijk aan bepaalde vitaminen en mineralen zoals vitamine B12, vitamine D en kalium.
Over de Notenwinkel
In de Notenwinkel van Zeist worden 7 dagen per week de lekkerste noten vers gebrand. In 2014 en 2019 is deze winkel uitgeroepen tot “De beste notenwinkel van Nederland”. Naast het branden van noten worden hier ook ambachtelijke chocolade producten gemaakt. Alle notenleveranciers van de notenwinkel zijn zorgvuldig geselecteerd. In deze mix zijn enkel en alleen de beste noten gebruikt. Alle producten worden in recyclebaar plastic verpakt, omdat duurzaam verpakken ook erg belangrijk is voor De Notenwinkel.
