Windkracht 5 Kaas 250g Terschelling. De Windkracht 5 is één van mijn (Wietske) persoonlijke favoriete kazen in ons assortiment. De Windkracht 5 kaas is, de naam zegt het al, 5 maanden gerijpt. Het is de meest smaakvolle, licht pittig en romigste kaas die ik ken. Stel zelf meteen je kaaspakket samen. Voeg dan zeker deze Windkracht 5 kaas toe. Of kies een van onze bestaande cadeau pakketten.
Bekijk ook eens onze andere biologische kazen en stel zelf een super lekker pakket samen.
Over kaasfabriek de Terschellinger
Op het prachtige eiland Terschelling staat 1 kaasfabriekje (West Terschelling). Deze fabriek is in 2004 overgenomen door Jan Willem Zeilstra en zijn vrouw Martine Stremler. Jan Willem heeft de kunst van het kaasmaken in 2017 overgedragen aan Samme Overal en later kwamen daar: Wim Meure en Marieke Warten bij. Jan Willem is nog wel op de achtergrond aanwezig voor tips, advies en hand -en spandiensten.
Het eiland Terschelling is omringd door het waddengebied (werelderfgoed) Daarom is het bedrijven van biologische landbouw en veeteelt van groot belang. Zodat de balans in dit natuurgebied niet wordt verstoord.
Twee biologische melkveehouders leveren melk aan De Terschellinger: Familie Zorgdrager -de Vries en Neeke Buren van Zwol.
De gevarieerde flora in het weidegebied en het gebruik van alleen eigen biologisch ruwvoer, zorgt voor een bijzondere melk. Die garant staat voor de typische zachte smaak van Terschellinger kaas. Er komen meer dan 120 verschillende grassen, kruiden en bloemen in de weiden voor. En dat proef je terug in deze fantastische kaas!
Productinformatie
Naam kaas: Windkracht 5
Herkomst: Nederland, Friesland, Terschelling
Kaasboerderij: Kaasfabriek de Terschellinger
Soort kaas: Goudse Oude kaas
Smaak: heerlijke pittige kaas, met kristallen.
Gewicht: +/- 250 g
Soort melk: gepasteuriseerde koeienmelk
Rijpingstijd: 10 maanden
Soort stremsel: Vegetarisch
Biologisch: Ja
Vetgehalte: 50+
Soort korst: plastic, niet eetbaar
Verpakking: Gesneden en vacuüm verpakt
Ingrediënten: Biologische koemelk, vegetarisch stremsel, zuursel, zout.
Allergenen: Koemelk
Voedingswaarde per 100 g
Energie: 1642 KJ / 396 Kcal
Vetten: 33 g
Waarvan verzadigd: 23.1 g
Koolhydraten: 0 g
Eiwit: 19.2 g
natrium: 735 mg
Bewaren
- Houdbaarheid: 120 dagen ongekoeld houdbaar (advies: bewaren tussen 4-15 °C)
- Houdbaarheid nadat de kaas uit de vacuüm verpakking is geknipt: 14 dagen gekoeld 4-7°C
- Mocht de vacuüm verpakking lucht bevatten: Direct uit de verpakking knippen en gekoeld bewaren in kaaspapier/kaasbak
Vers
- Deze kaas wordt vers gesneden en verpakt door kaaspakket.com
- Levertijd: Op voorraad en direct verzendklaar, hoge aantallen >10 stukken hebben een levertijd van 5 werkdagenWil je meer weten over onze kaas of andere producten? Bel dan op 0514-855118 of mail ons naar info@kaaspakket.com.
