Onze Brandnetel kaas 250g Eko komt van zuiver zuivel. Een romige 50+ kaas met brandnetel. De kaas is bereid met biodynamische melk en vol van smaak. Het stremsel dat gebruikt is om de kaas te maken is microbieel en dus vegetarisch. Wil je een biologisch pakket samenstellen? Gebruik onze samensteller en maak een pakket met de lekkerste biologische producten.
Grappig feitje: Brandnetel staat in de top 10 van meest gehate onkruiden. Echter brandnetel is een interessante plant die lichamelijke klachten kan verminderen. Het bevat vitamine A, B, C, D, E en K, foliumzuur en de mineralen silicium, ijzer, calcium, kalium, magnesium, fosfor en zink. Daarnaast zitten er in brandnetel stoffen die de spijsvertering stimuleren en het lichaam reinigen en herstellen.
Over Zuiver Zuivel
Deze Brandnetelkaas is afkomstig van Zuiver Zuivel. Zuivel zuivel maakt 100% biodynamische kwaliteitszuivelproducten met het Demeter keurmerk. Zuiver Zuivel gebruikt groene stroom voor de productie van kaas. Demeter staat voor vitale voeding uit een vruchtbare aarde, die bijdraagt aan de gezondheid van mens en planeet.
Dit zijn de speerpunten van Demeter:
-Meer integriteit voor het dier
-Meer biodiversiteit
-Meer kringloop
-Meer vitaliteit
Biodynamische landbouw gaat een stapje verder dan biologische landbouw. De volgende punten zijn daarin belangrijk:
– Door planmatige vruchtwisseling, organische bemesting en het gebruik van kruidenpreparaten, wordt de vruchtbaarheid van de bodem op natuurlijke wijze in stand gehouden.
– Het veevoer wordt grotendeels (minimaal 80%) op het eigen bedrijf verbouwd en is van biologisch-dynamische herkomst.
– Het bedrijf wordt zoveel mogelijk als een gesloten ecologisch systeem opgezet.
– Lichamelijke ingrepen aan de dieren (waaronder bijv. onthoornen) zijn niet toegestaan
Specifieke extra eisen voor biologisch-dynamische zuivelproducten zijn dat:
– de melk niet gehomogeniseerd mag worden
– alleen extracten, geen aroma’s als smaakstof mogen worden toegevoegd
– aan kaas geen lysozym mag worden toegevoegd
Productinformatie
Naam kaas: Brandnetel kaas
Herkomst: Nederland, Overijssel, Nederland
Kaasproducent: Zuiver zuivel
Soort kaas: Jonge kaas met brandnetel
Ingrediënten: Biodynamische melk, zout, brandnetel*, zuursel, vegetarisch stremsel. *biologisch
Smaak: romig met brandnetel
Gewicht: +/- 250 g
Soort melk: gepasteuriseerde melk
Rijpingstijd: 6 weken
Soort stremsel: microbieel, vegetarisch
Biologisch: Ja, biodynamisch (Demeter keurmerk)
Vetgehalte: 50 +
Soort korst: plastic, niet eetbaar
Verpakking: Gesneden en vacuüm verpakt
Allergenen: Melk, lactose
Voedingswaard per 100g
Energie: 1575 KJ / 380 Kcal
Vetten: 32.1 g
Waarvan verzadigd: 20.4 g
Koolhydraten: 0.0 g
Eiwitten: 22.9 g
Zout: 2.03 g
Bewaren
- Houdbaarheid: 120 dagen ongekoeld houdbaar (advies: bewaren tussen 4-15 °C)
- Houdbaarheid nadat de kaas uit de vacuüm verpakking is geknipt: 14 dagen gekoeld 4-7°C
- Mocht de vacuüm verpakking lucht bevatten: Direct uit de verpakking knippen en gekoeld bewaren in kaaspapier/kaasbak
Vers
- Gesneden en verpakt door: Kaaspakket.com
- Levertijd: Op voorraad en direct verzendklaar, hoge aantallen >10 stukken hebben een levertijd van 5 werkdagen
- De lekkerste biologische kazen? Vers gesneden en verpakt.
Op zoek naar een relatiegeschenk met biologische kaas?
Kaaspakket.com is expert op het gebied van relatiegeschenken met biologische kazen. Aangevuld met de lekkerste wijnen, bieren en delicatessen. Ben je op zoek naar een eerlijk geschenk voor al jouw relaties? Dan zit je bij ons helemaal goed. Wij denken graag mee met het samenstellen van jouw uniek cadeau pakket. Bel ons op 0514 855118. Of mail wietske@kaaspakket.com. Wij helpen je graag!
