- Extra oud 50+
- 1,5 tot 2 jaar gerijpt
- Pittig oud
- Vegetarisch
De Stokâlde Fryske, de naam zegt het al, is behoorlijk op leeftijd. Je herkent deze oude baas aan z’n donkerpaarse jas, krachtige smaak en flinke kristalvorming. Na rijping van anderhalf tot twee jaar is deze kaas nog steeds romig en redelijk goed snijdbaar. Gemaakt van de volle melk van koeien die de helft van het jaar buiten staan en veel gras eten.
Een stuk De Fryske is zorgvuldig vacuüm verpakt, waardoor je de kaas 11 weken kunt bewaren.
