Kaasproeverij op locatie

Onze Kaasproeverij op locatie is een geweldige, smaakvolle en leuke toevoeging aan jouw evenement. Het enige dat je hoeft te doen is een datum vastleggen.

Proef de lekkerste kazen van Friesland, Nederland, Frankrijk, Italië of Spanje. We laten 5-6  verschillende top-kazen proeven. Bij ieder kaasje vertel ik iets over de boeren en de kazen.

Je kunt deze kaasproeverij uitbreiden met bijpassende bieren en wijnen. Vraag naar de mogelijkheden.

Kaasproeverij op locatie: de veelzijdigheid van Kaas

Er zijn vele verschillende soorten kaas, elk met haar eigen karakten. Van pittige tot zacht romig. Er is voor ieder wat wils op deze proeverij. Ik selecteer een aantal kaasjes voor de proeverij. Van deze kazen maak ik een proefformulier met informatie over de kaas en de boerin of boer achter de kaas. Het wordt een gezellig samenzijn, met texturen en smaken beleven, interactie met de deelnemers en prachtige verhalen over kaasboeren.

Reis door themaland

We bieden 5 verschillende thema's: Friesland, Nederland, Frankrijk, Italië en Spanje. Alle 5 bijzondere kaaslanden.

Tijdens de proeverij nemen wij je mee op een reis door het gekozen kaasland. Op de locatie van jouw keuze brengen we een selectie van de beste, vooral biologische kazen. De proeverij wordt verzorgd door Wietske Borger (dat ben ik :)) Ik mag al meer dan 15 jaar biologische kazen van kleinschalig kaasmakende boeren, bij het grotere publiek onder de aandacht brengen. Door de vele bezoekjes die ik afleg bij boeren, hun kazen te proeven en naar hun verhalen te luisteren. Heb ik veel kennis vergaard die ik graag met jullie deel via deze kaasproeverij op locatie.

Onze Kaasproeverij op locatie is inclusief:

• Enthousiaste kaaskop uit Friesland (Wietske Borger)
• Proeven en genieten van 5-6 verschillende kazen
• Wij komen op locatie, op jouw gewenste datum, ook in het weekend!
• Duur: 1 uur
• Er is geen sprake van kaasverkoop, het gaat puur om de beleving!
• Uitbreiding met blindproeverij of kaasquiz is zeker mogelijk (met daarbij een kaaspakket als prijsje)

Exclusief:

• Reiskosten bedragen €0,50 per/km. Reistijd rekenen we niet
• Bieren en/of wijnen, thee, natuur limonades van Soof (naar wens nemen wij drankjes mee)
• Serviesgoed: glazen, bordjes etc. (Kaasplanken en kaasgereedschap neem ik zelf mee)

Tips:

Maak er een extra speciale proeverij van met mooie gedekte tafels en chique (wijn)glazen en waterkannen. Geef de tafels een feestelijk tintje met veldbloemen bijvoorbeeld. Ik neem mooie kaasplanken mee, waarop ik de kazen presenteer. Denk aan de mensen die geen alcohol drinken. Thee (Darjeeling) is een heerlijke combinatie met kaas. Ook natuur sappen en bijvoorbeeld de limonade van Soof, passen goed bij onze kazen.

Vervangt deze proeverij het avondeten?

Er wordt ongeveer 100g-125g kaas per persoon geproefd. Dit is behoorlijk wat kaas. Vandaar dat ik zwaar tafelen na onze proeverij niet adviseer. Denk bijvoorbeeld aan het serveren van een lichte soep met stokbrood, een warm gerookte zalm, ambachtelijk brood met tapenades en een salade voor na de proeverij.

Onze kaasproeverijen zijn zeer geschikt:

• Als personeelsuitje/teamuitje
• Als leuke activiteit op campings en recreatiebedrijven
• Voor buitenlandse gasten/klanten
• Als onderdeel van jouw evenement

Wat super leuk dat je een kaasproeverij bij ons wilt boeken!

Natuurlijk bieden wij extra opties aan, die de proeverij helemaal compleet maken.

Dit zijn ze:

Optie 1: Extra Hapjes

Wil je, naast de kaasjes, ook graag wat extra’s bieden? Zodat het echt een complete ervaring wordt? Dan zijn onze extra hapjes geweldig. Op deze manier bied je een hele mooie diversiteit. Heerlijk voor iedereen, ook voor de mensen die niet persé van kaas houden.

De extra hapjes zijn:

• Verse druiven
• Vijgenbrood
• Gedroogd fruit
• Vers biologisch stokbrood met frisse chutneys (mango, tomaat peren etc.)
• Verse nootjes
• Olijven
• Ons heerlijke Pallisade stokbrood Rozijnen-Vijgen van Carl Siegert Biologisch

Kosten: €10 per persoon

Optie 2: Wijn & Pure Sappen

Bijpassende biologische wijnen en pure sappen. Wij geven 2 bijpassende wijnen (rood en wit) per persoon. En 2 glaasjes pure sap per persoon. In totaal dus 4 drankjes. Geheel alcoholvrij kan natuurlijk ook. Dan kunnen de mensen 4 glaasjes sap nemen. We vinden het fijn als je van te voren kunt aangeven of je al dan niet wijn wilt serveren. Serviesgoed, zoals glazen en bordjes moet je zelf even regelen. Tip: dek de tafel met een mooi wit kleed, met daarop wijnglazen, waterglazen, water karaffen en een klein bordje met vorkje per persoon.

Kosten €15 per persoon

Optie 3: Give-away Kaastasje

Veel van onze klanten vinden het fijn om na de kaasproeverij iets mee te geven. Zodat mensen thuis nog even kunnen nagenieten. Daarom bieden wij een heerlijke kaastasje in het thema van de proeverij. Hierin doen wij 3 kaasjes, ons speciale kaaspapier, een infosheet over de geproefde kaasjes en een heerlijke kaasdipper.

Kosten: €25 per persoon

Optie 4: Kaasquiz

Wij vinden het leuk en interactief om na de kaasproeverij een kaasquiz te doen met alle deelnemers. Deze quiz bestaat uit een 5-tal vragen die de mensen kunnen beantwoorden. Alles gaat over kaas. En alle informatie is al verteld tijdens de proeverij. Dus degene die het beste heeft opgelet, gaat vaak met de prijs naar huis 😉 Het gaat uiteraard om het plezier!

Kosten: €25 voor het kaaspakket voor de winnaar

Gratis meedoen voor alle deelnemers.

Kortom maak het feest helemaal compleet met onze extra opties.

De kaasproeverij zelf duurt ongeveer 1 uur. Ik heb zo'n 2 uur van tevoren nodig om alles klaar te zetten.

Je kunt in een reply op deze mail aangeven welke extra opties je wilt boeken.

Mocht je een datum willen prikken, dan hoor ik het graag.

Hartelijke groet, Wietske Borger