Je besteld onze Manchego kaas al vanaf 10 stukjes. Ideaal om bijvoorbeeld zelf een mooi relatiegeschenk, biologisch kerstpakket of duurzaam geschenk samen te stellen. Wij helpen je graag bij het samenstellen van jouw ideale geschenk.
Meer informatie:
Manchego schapenkaas is een harde Spaanse kaas uit de regio “La Mancha”. De melk voor de bereiding is afkomstig van het “La Mancha” schaap. In Spanje worden vooral schapen gehouden en daarom wordt er voornamelijk schapenkaas gemaakt in Spanje.
- Het zuivel heeft kleine gaatjes en is vaak geel van kleur. De korst is bruin en heeft de structuur van een mand (= esparto).
- De Manchego heeft een beschermde status AOP (Appellation d’Origine Protege). Dit geldt alleen als de kaas minimaal 6 maanden heeft gerijpt. Onze Manchego is minimaal 9 maanden gerijpt.
Manchego ondergedompeld in olijfolie met een stukje brood is een fantastische smaakbeleving. De Manchego heeft de vorm van een tonnetje en is herkenbaar aan de bruine bewerkte korst. De naam Manchego en de productieweek staan in de korst gestempeld. De korst wordt beschermd met was, olijfolie of plastic. Manchego is verkrijgbaar in meerdere leeftijden tierno (jong), curado (belegen), viejo (oud). Zelfs op oude leeftijd heeft de kaas een zoete nootachtige smaak.
Stel zelf je cadeau pakket samen in onze samensteller, of kies voor ons Spaanse pakket.
Deze Manchego wordt gemaakt door: Queso Sanabria
Queso Sanabria is gelegen in Villamayor de Santiago. Rechtsonder de Spaanse hoofdstad Madrid. Hier begon meer dan 40 jaar geleden Julian Sanabria met het produceren van Manchego.
Productinformatie
Naam kaas: Manchego
Herkomst: Spanje, Villamayor de Santiago
Kaasmakerij: Queso Sanabria
Soort kaas: Oude Schapenkaas
Ingrediënten: rauwe schapenmelk, zout, stremsel, zuursel
Smaak: Licht pikant met nootachtige en zoute smaak.
Gewicht: +/- 250 g
Soort melk: Rauwe schapenmelk
Rijpingstijd: minimaal 6 maanden
Soort stremsel: Dierlijk
Biologisch: Nee
Vetgehalte: 40+
Soort korst: niet eetbaar, plastic, wax
Verpakking: Gesneden en vacuüm verpakt
Allergenen: Melk
Voedingswaarde per 100g
Energie: 1845 KJ / 441 Kcal
Vetten: 36 g
Waarvan verzadigd vet: 23 g
Koolhydraten: 0.5 g
Waarvan suikers: 0.5 g
Eiwitten: 26.0 g
Zout: 2.1 g
Bewaren
- Houdbaarheid: 120 dagen ongekoeld houdbaar (advies: bewaren tussen 4-15 °C)
- Houdbaarheid nadat de kaas uit de vacuüm verpakking is geknipt: 14 dagen gekoeld 4-7°C
- Mocht de vacuüm verpakking lucht bevatten: Direct uit de verpakking knippen en gekoeld bewaren in kaaspapier/kaasbak
Vers
- Gesneden en verpakt door: Kaaspakket.com
- De lekkerste biologische kazen? Vers gesneden en verpakt.
Relatiegeschenken met een Spaans tintje
Kaaspakket.com is expert op het gebied van relatiegeschenken met biologische kazen. Aangevuld met de lekkerste wijnen, bieren en delicatessen. Ben je op zoek naar een eerlijk geschenk voor al jouw relaties? Dan zit je bij ons helemaal goed. Wij denken graag mee met het samenstellen van jouw uniek cadeau pakket. Bel ons op 0514 855118. Of mail wietske@kaaspakket.com. Wij helpen je graag!
